製作過程，詳盡解說
演出內容：卡司、節目與十字路口的故事
Nomad 圍繞著一個核心概念而生——將大加那利島視為三大洲的交會之地——並透過音樂、舞蹈、特技與餐飲菜單共同貫穿呈現。
為 Nomad 選擇日期 ↗菜單上的三大洲
| 洲別 | 球場 | 在盤中 |
|---|---|---|
| 歐洲 | 開胃小點與前菜 | 手工義式餃 |
| 非洲 | 主餐 | 香料烤雞肉串佐北非小米 |
| 美洲 | 甜點 | 芒果白巧克力棒 |
Nomad 的創作理念
Nomad 以歐洲、非洲與美洲的文化交融為核心，在大西洋的一座火山島上交會。整場演出並非以角色與情節鋪陳，而是由四幕現場音樂、舞蹈與特技組成，分別汲取這三大洲的養分，並以第四條串連主軸，將整齣製作扣回大加那利島本身。
演出陣容
整晚有超過三十位國際表演者輪番登上舞台，橫跨音樂、舞蹈與特技領域，而非僅專精於單一項目。創意總監為 Israel Reyes，編舞由 Toni Espinosa 操刀，音樂由 Germán García 打造，視聽製作則由 Dani Pinedo 負責。
四個篇章，三大洲
整場演出約三小時，分為四個篇章，串聯現場音樂、舞蹈與特技，而菜單上的三道菜色亦循著同一條路線，從歐洲啟程，途經非洲，抵達美洲。
舞台上的科技
Sala Scala 表示，這場製作採用了晚宴秀史上最大的 LED 螢幕，與現場樂手及龐大演出陣容共同融入舞台編排——其技術規模遠超這座場地三十多年前創立時、僅限於餐廳樓面形式的格局。
一場完整製作，而非單一道菜
場地將菜單定位為演出的一部分，而非配角：每道菜都在舞台上特定的時刻登場，廚房與表演者依照同一份流程表同步運作。
不屬於演出的部分
Nomad 是一場有付費觀眾的舞台製作，並非文化展演，也不是代表任何單一國家的民俗表演團體——請將「三大洲」的框架視為演出本身的藝術設定，而非對其所呈現之特定傳統的主張。