det som står på bordet
Avsmakningsmenyn och dietmenyerna
Fyra middagsmenyer löper parallellt på Sala Scala, plus en Sensations-meny för enbart showbiljetter — här är vad var och en är till för.
Välj ett datum för Nomad ↗Sala Scalas menyer, ett kök
| Meny | Vem den är till för |
|---|---|
| NOMADs avsmakningsmeny | Standardmenyn, uppbyggd kring berättelsen om tre kontinenter |
| Vegansk meny | Växtbaserade rätter genom alla tre serveringar |
| Glutenfri meny | Anpassade versioner av samma rätter |
| Barnmeny | För barn mellan 2 och 11 år |
| Sensationsmenyn | Smårätter i aptitretarstil för showbiljetter som säljs utan fast meny |
Den ordinarie NOMAD-menyn
Den ordinarie NOMAD-avsmakningsmenyn följer föreställningens idé om tre kontinenter: en europeisk förrätt, en afrikansk huvudrätt och en amerikansk dessert, vilket Sala Scala tillskriver Yeray Reyes. Varje servering är tidsanpassad för att sammanfalla med ett relaterat ögonblick på scenen i stället för att serveras som en konventionell trerättersmåltid.
Veganskt och glutenfritt
Sala Scala erbjuder en vegansk meny och en separat glutenfri meny vid sidan av den vanliga avsmakningsmenyn, med samma upplägg av rätter. Ingen av dem behandlas som en eftertanke på bokningssidan – de listas som fullvärdiga alternativ, inte som en enda ersättningsrätt.
Att resa med barn
En barnmeny täcker åldrarna 2 till 11. Precis som med vuxenmenyerna är det värt att efterfråga den vid bokningstillfället snarare än vid ankomst, eftersom köket arbetar efter ett schema kopplat till föreställningens fyra akter.
Sensations-menyn
För showbiljetter som köps utan fast meny erbjuder Sala Scala en Sensations-meny med förrätter utformade för att överraska snarare än att följa den tresidiga strukturen. Middagsbiljetterna som länkas på den här sidan inkluderar redan en av de fyra fasta menyerna.
Drycker
Drycker ingår inte i middagsbiljetterna. Sala Scala säljer dryckespaket med vin, cocktail och alkoholfria alternativ, som du kan lägga till i förväg eller köpa på plats samma kväll.
Att boka rätt meny
Det finns fyra middagsmenyer att välja mellan, och dörren är fel ögonblick att bestämma sig – meddela köket vid bokningen. De lägger upp fyra rätter mot fyra akter i tre sittzoner, så det finns lite marginal att byta en tallrik när kvällen väl är igång.