čo je na stole
Degustačné menu a diétne menu
V Sala Scala bežia paralelne štyri večerné menu plus menu Sensations pre vstupy len na šou — tu je, na čo slúži každé z nich.
Vyberte dátum pre Nomad ↗Menu Sala Scala, jedna kuchyňa
| Menu | Pre koho je určené |
|---|---|
| NOMAD degustačné menu | Štandardné menu postavené na príbehu troch kontinentov |
| Vegánske menu | Rastlinné jedlá vo všetkých troch chodoch |
| Bezlepkové menu | Upravené verzie tých istých chodov |
| Detské menu | Pre deti od 2 do 11 rokov |
| Menu Sensations | Jedlá vo štýle predjedál pre predstavenia s lístkami predávanými bez pevne stanoveného menu |
Štandardné menu NOMAD
Predvolené degustačné menu NOMAD sa riadi myšlienkou troch kontinentov z predstavenia: európsky predkrm, africké hlavné jedlo a americký dezert, ktorý Sala Scala pripisuje Yerayovi Reyesovi. Každý chod je načasovaný tak, aby sa zhodoval s príslušným momentom na pódiu, namiesto podávania ako konvenčné trojchodové menu.
Vegánske a bezlepkové
Sala Scala ponúka vegánske menu a samostatné bezlepkové menu popri štandardnom degustačnom menu, pričom obe dodržiavajú rovnakú štruktúru chodov. Ani jedno z nich nie je na stránke rezervácie brané ako doplnok — sú uvedené ako plnohodnotné alternatívy, nie ako jedno náhradné jedlo.
Cestovanie s deťmi
Detské menu pokrýva vek od 2 do 11 rokov. Rovnako ako pri menu pre dospelých sa ho oplatí vyžiadať si už pri rezervácii, nie až na mieste, keďže kuchyňa pracuje podľa harmonogramu viazaného na štyri akty predstavenia.
Menu Sensations
Pre vstupenky na predstavenie zakúpené bez pevného menu ponúka Sala Scala menu Sensations s predjedlami navrhnutými tak, aby prekvapili, a nie aby kopírovali štruktúru troch chodov. Večerové vstupenky odkazované na tejto stránke už zahŕňajú jedno zo štyroch pevných menu.
Nápoje
Nápoje nie sú súčasťou večerových vstupeniek. Sala Scala predáva balíčky nápojov s vínom, koktailmi a nealkoholickými možnosťami, ktoré si môžete pridať vopred alebo dokúpiť na mieste počas večera.
Ako si rezervovať to správne menu
Na výber sú štyri večerové menu a pri dverách je nesprávny moment na rozhodovanie — povedzte kuchyni už pri rezervácii. Servíruje štyri chody proti štyrom aktom v troch zónach sedenia, takže počas večera je len málo priestoru vymeniť tanier.