co je na stole
Degustační menu a dietní menu
V Sala Scala běží vedle sebe čtyři večerní menu, plus menu Sensations pro vstupy pouze na show — zde je přehled, k čemu každé slouží.
Vyberte datum pro Nomád ↗Menu Sala Scala, jedna kuchyně
| Menu | Pro koho je určeno |
|---|---|
| NOMAD degustační menu | Standardní menu postavené na příběhu tří kontinentů |
| Veganské menu | Rostlinná jídla ve všech třech chodech |
| Bezlepkové menu | Upravené verze stejných chodů |
| Dětské menu | Pro děti od 2 do 11 let |
| Menu Sensations | Jídla ve stylu předkrmů pro představení s prodejem vstupenek bez pevně daného menu |
Standardní menu NOMAD
Výchozí degustační menu NOMAD se drží myšlenky tří kontinentů, na níž stojí představení: evropský předkrm, africký hlavní chod a americký dezert, což Sala Scala připisuje Yerayovi Reyesovi. Každý chod je načasován tak, aby se potkal s odpovídajícím okamžikem na scéně, místo aby byl podáván jako klasické tříchodové menu.
Veganské a bezlepkové
Sala Scala nabízí veganské menu a samostatné bezlepkové menu vedle standardního degustačního menu, a to se stejnou strukturou chodů. Ani jedno z nich není na rezervační stránce bráno jako doplněk — jsou uvedena jako plnohodnotné alternativy, nikoli jako jediné náhradní jídlo.
Cestování s dětmi
Dětské menu pokrývá věk od 2 do 11 let. Stejně jako u menu pro dospělé je vhodné o něj požádat již při rezervaci, nikoli až na místě, protože kuchyně pracuje podle harmonogramu vázaného na čtyři akty představení.
Menu Sensations
Pro vstupenky na představení zakoupené bez pevně stanoveného menu nabízí Sala Scala menu Sensations složené z předkrmových chodů, které mají překvapit, nikoli následovat strukturu tří chodů. Večeře vstupenky odkazované na tomto webu již zahrnují jedno ze čtyř pevně stanovených menu.
Nápoje
Nápoje nejsou součástí večeře vstupenek. Sala Scala prodává nápojové balíčky s vínem, koktejly i nealkoholickými variantami, které si můžete přidat předem nebo zakoupit přímo na místě v den konání.
Rezervace správného menu
Na výběr jsou čtyři večeře menu a rozhodovat se u dveří je špatný okamžik — řekněte to kuchyni při rezervaci. Servíruje čtyři chody ke čtyřem aktům ve třech zónách sezení, takže není mnoho prostoru vyměnit talíř, jakmile se večer rozjede.